オンリーハウスの赤上です。昨年クリスマスの時に、熱海の釜鶴さんから、正月用に『天使の海老』の一夜干しを取り寄せました。

熱海の海岸近くにある干物専門店『釜鶴』です。
こちらが、ニューカレドニア産の『天使の海老』の干物です。グリルで焼くと頭からバリバリと美味しく食べられます。

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