鉄なべを購入したので野菜のグリル

皆さんの昨日の晩飯は何でしたか? 私は、先日小さな鉄なべ(スキレット)と専用の同じく蓋を購入しましたので、野菜のグリルに挑戦しました。熱したスキレットにオリーブオイルを薄く敷き。ミニトマト、ジャガイモ、ピーマン、しいたけ、ベビーオニオオン、ブロッコリー、にんにくの芽を切って鉄なべに並べ、鉄蓋をして暫し・・・・待つこと数分。蓋を取ると。こんな感じです。上から与論島の粗塩を少しふりかけて出来上がり。鍋の熱で最後まであつあつのグリル料理でした。